抹蛋糕底下的东西叫什么

蛋糕底下的那层东西叫蛋糕底托或蛋糕底板。蛋糕店使用纸质、塑料或泡沫材质的底托，方便移动蛋糕，防止奶油沾手。家庭烘焙常用硬纸板或切好的泡沫板做临时底托，尺寸比蛋糕大2-3厘米，能稳稳托住多层蛋糕。蛋糕底托还能装饰蛋糕底部，增加美观度。

专业蛋糕展示会用亚克力或木质底板，厚度1-3厘米，表面光滑易清洁。烘焙爱好者喜欢购买可重复使用的硅胶蛋糕垫，防滑耐用，清洗方便。婚礼蛋糕常用金色或银色金属底座，提升档次。蛋糕底托虽小，却是保护蛋糕完整、提升美观的重要工具。