豌豆在广东叫什么

广东地区将豌豆称为"荷兰豆"。这种称呼源于历史上荷兰商人将这种豆类引入中国南方。荷兰豆在广东饮食文化中极为常见，是粤菜的重要食材之一。当地人喜欢清炒荷兰豆，保留其脆嫩口感，也常将其与腊肉、虾仁等食材搭配烹饪，形成丰富多样的家常菜式。

广东人还把荷兰豆称作"甜豆"。这个名字突出了这种豆类的甜味特点。甜豆在广东菜市场全年供应，价格亲民。家庭烹饪中，甜豆常用于制作汤品，如猪骨甜豆汤，或作为炒饭的配料。广东的街头小吃中，甜豆也常出现在炒河粉、炒米粉等经典美食里，成为当地人日常饮食中不可或缺的一部分。