樱桃什么时候上市的最好

樱桃的最佳上市时间在5月下旬至7月上旬。这段时间的樱桃果实饱满，色泽鲜亮，口感甜美。早熟的品种如红灯、美早在5月底达到最佳状态，中晚熟的品种如拉宾斯、那翁则可持续到6月底。樱桃成熟时果肉紧实，汁水丰富，甜酸适中，营养价值高。果实表面的光泽度和硬度也是判断樱桃品质的重要指标，优质樱桃表皮光滑，没有皱缩或软化现象。

樱桃的品质与采摘时间密切相关。采摘后24小时内食用的樱桃风味最佳，此时的樱桃保留了最多的天然糖分和维生素。樱桃树在早晨采摘的果实品质最好，经过一夜的积累，果实糖分达到峰值。储存樱桃时，最佳温度是0-2摄氏度，湿度保持在90-95%，这样的条件下樱桃可保鲜7-10天。冷链运输的樱桃比常温运输的保持更长的货架期和更好的口感。