向日葵一般在哪个季节成熟的

向日葵在夏季到初秋成熟，具体时间取决于种植地区和品种。北方地区种植的向日葵通常在7月下旬到8月成熟，南方地区则稍早，6月底到7月初就能收获。早熟品种从播种到成熟只需约80天，晚熟品种需要100天以上。向日葵成熟时，花盘会变黄，背面呈现褐色，籽粒饱满变硬，这是最佳的收获时机。

向日葵成熟期需要充足的阳光和温暖气候，日均温度在20-25度时生长最佳。成熟过程中，每株向日葵可产生500-2000颗种子，花盘直径可达30厘米。农民会在早晨露水干后收获，以减少籽粒损失。机械化收割效率高，一台联合收割机一天可处理数十亩向日葵。储存时需保持干燥环境，湿度控制在12%以下，防止霉变和虫害。