酒吧里可以用二氧化碳吗

酒吧确实可以使用二氧化碳，这种气体在饮品制作中扮演重要角色。二氧化碳被广泛用于碳酸饮料系统，如啤酒机、苏打水机和可乐机。酒吧常用的5升到20升的二氧化碳气罐能提供数百杯碳酸饮品。二氧化碳还能调节酒精度，在鸡尾酒调制中创造细腻气泡。专业酒吧会配备压力表和减压阀，确保二氧化碳安全释放，避免饮品过度碳酸化。

二氧化碳在酒吧还有多种实用功能。干冰（固态二氧化碳）常用于制作烟雾缭绕的饮品效果，特别在鸡尾酒和咖啡饮品中。酒吧的调酒师会用二氧化碳清洗酒杯和吧台设备，比传统清洁方法更高效。大型酒吧的冷藏系统也依赖二氧化碳保持食材新鲜。二氧化碳灭火系统在酒吧安全措施中必不可少，能有效扑灭初期火灾。