餐桌上几个菜合适

家庭聚餐准备4-6道菜最为适宜。冷热搭配均衡，1-2道凉菜开胃，2-3道热菜主菜，再加1道汤品。荤素比例控制在3:5，确保营养全面。色彩搭配也很重要，红绿黄白黑五色俱全，视觉上更有食欲。食材选择上，1道鱼虾类，1道禽肉类，1道豆制品，再加2-3道时令蔬菜，营养结构完整。分量控制在每人每菜约100克，避免浪费。

餐厅用餐时，3-4道菜足够满足需求。前菜1道，主菜2道，甜点1道，节奏适中。高级餐厅会控制在3道以内，突出每道菜的品质。自助餐则可以准备8-10种不同风味的菜品，但每道菜分量要小，让客人有更多选择空间。商务宴请适合4道菜，体现尊重又不失体面。儿童聚会5-6道菜足够，包含1-2道孩子喜欢的特色菜品。