陕西的特产是什么

陕西特产丰富多样，最具代表性的当属肉夹馍和凉皮。肉夹馍采用白吉馍夹腊汁肉，馍外酥里嫩，肉香浓郁。凉皮则分为秦镇米皮和汉中面皮，口感爽滑，酸辣开胃。柿子饼也是陕西特色小吃，用柿子面制成，外酥内软，甜而不腻。还有岐山臊子面，面条细长，臊子鲜香，汤头浓郁。这些小吃各具特色，深受游客喜爱。

陕西的特产还包括猕猴桃和苹果。陕西秦岭北麓的猕猴桃果肉金黄，酸甜多汁，营养丰富。陕西苹果色泽鲜艳，口感脆甜，远销国内外。另外，陕西的西凤酒历史悠久，酒体醇厚，回味悠长。陕北红枣个大肉厚，甜度高，是滋补佳品。陕西剪纸艺术精湛，图案多样，具有浓郁的地方特色。这些特产展现了陕西丰富的物产和深厚的文化底蕴。