日本章鱼烧里面加什么材料

日本章鱼烧的经典配料包括章鱼丁、红姜木鱼花、沙拉酱和海苔丝。面糊混合面粉、鸡蛋和高汤，煎成球状后插入章鱼块。顶部挤上沙拉酱，撒上海苔碎和木鱼花，配上甜辣酱和红姜增添风味。不同地区会加入芝士、明太子或玉米增加变化，但传统版本保持这几种核心材料。

现代章鱼烧店提供丰富配料选择，常见的有虾肉、芝士、明太子、玉米粒、培根碎和混合蔬菜。面糊中加入土豆泥使口感更松软，煎制时刷黄油增加香气。搭配的酱汁有照烧、咖喱或芥末口味，撒上花生碎或芝麻增添香脆感。季节限定如樱花叶、抹茶粉或柚子皮为传统小吃带来创新体验。