白兰瓜是不是水果蔬菜

白兰瓜是水果，属于葫芦科植物，果实多汁、甜味明显。植物学上，水果是由花的子房发育而来，包含种子。白兰瓜完全符合这一定义，内部有扁平种子，外皮光滑，成熟后果肉香甜多汁。超市和水果摊位都将白兰瓜归类为水果，人们常将其作为餐后甜点或直接食用，而不是作为主菜配菜。

从烹饪角度看，白兰瓜用途广泛，既可作为水果生食，也能加入沙拉或冷菜中。它的质地脆嫩，味道清甜，适合与咸味食材搭配，如火腿或奶酪。营养上，白兰瓜富含维生素C和钾，每100克果肉含约30毫克维生素C，满足成人每日需求的40%。这种多功能性使它在不同饮食文化中都有应用，既是水果也是烹饪食材。