百香果采摘期多久

百香果采摘期持续4个月左右，从夏末到初秋。果实成熟时表皮转为深紫色，轻轻一摇能听到种子晃动声。清晨采摘最佳，此时果实饱满含汁量高。采摘时需戴手套避免刺伤，剪刀剪断果柄保留1厘米长度延长保鲜期。成熟果实可存放7天，冰箱冷藏能延长至15天。不同品种采摘时间略有差异，紫果品种比黄果品种早熟2周。

百香果种植后3个月开始结果，单株产量可达50-100个果实。果园管理影响采摘周期，合理修剪能让结果期延长1个月。未成熟果实酸涩，需自然成熟。采摘后24小时内加工成果汁或果干，保留90%以上营养成分。百香果藤蔓寿命5年，第2-3年产量最高，之后逐年下降。每亩种植200株，亩产可达1000公斤果实，经济效益可观。