猪油密封保存吗

猪油密封保存能延长保质期。热猪油冷却前倒入干净干燥的玻璃罐，装满减少空气接触，盖紧盖子后放冰箱冷藏。这种方法能让猪油保存3-6个月不变质。金属容器比塑料更适合保存，因为塑料可能吸收油脂气味。每次取用后立即密封，避免水分进入导致氧化变质。

猪油密封保存要注意温度控制。高温环境会加速油脂氧化，25℃以上保存期减半。真空密封机抽出空气后冷藏，可延长至8个月。深色玻璃瓶比透明瓶更好，能阻挡光线减缓变质。家庭保存时，小分装多次使用比大容器开封后长期保存更安全。