牛羊肉属于初级农产品吗

牛羊肉确实属于初级农产品范畴。这些肉类直接来源于牲畜屠宰，未经深加工，保留了原始形态和营养成分。市场上销售的牛羊肉多数为冷鲜肉或冷冻肉，仅经过简单处理如排血、分割、包装。初级农产品还包括谷物、蔬菜、水果等自然生长的农产品，牛羊肉作为动物性农产品，符合初级农产品的定义标准。农产品质量检测部门将牛羊肉纳入初级农产品监管体系，实施严格的检疫检验程序。

牛羊肉产业链中的初始环节就是初级农产品生产。牧场养殖的牛羊经过屠宰后形成的肉类产品，直接进入农产品交易市场。超市冷柜中的牛羊肉、农贸市场的新鲜肉品，都属于初级农产品形态。这些产品未添加防腐剂，未进行深度加工，保持了肉类的自然属性。农产品加工企业以这些初级牛羊肉为原料，进一步加工成肉制品、罐头等深加工产品，体现了初级农产品作为原料的基础地位。