桂花年糕是哪个城市的美食

桂花年糕是江南水乡的经典美食，以杭州最为出名。杭州的桂花年糕选用糯米粉制作，加入新鲜桂花和红糖调味，口感软糯香甜。西湖边的老字号店铺每年秋季都会推出这种传统糕点，游客们排队购买。上海、苏州等地也有类似美食，但杭州的桂花年糕保留了最传统的制作工艺，成为当地饮食文化的重要代表。

桂花年糕在南京也有深厚历史，当地人称其为"桂花糖年糕"。南京的桂花年糕采用粳米和糯米混合制作，加入蜂蜜和桂花蜜，口感更加Q弹。夫子庙的老字号店铺将年糕切成薄片，用油煎至金黄，外酥内软。南京人常在节庆时食用，寓意团圆美满。这种糕点已成为南京人记忆中的家乡味道，代代相传。