特曲和头曲是什么意思

特曲是白酒中的一种等级，代表储存时间3年以上的优质基酒勾调而成。这类酒体醇厚，香气浓郁，价格较高。市场上常见的五粮液特曲、茅台特曲都是典型代表。特曲的"曲"字指制曲工艺，"特"表示特殊品质。这类白酒适合重要场合饮用，口感层次丰富，回味悠长。

头曲则是白酒储存1-2年的产品，品质中等，价格适中。剑南春头曲、泸州老窖头曲都是知名品牌。头曲的"头"字表示早期酿造的精华部分。这类白酒适合日常饮用，香气纯正，口感清爽。许多家庭聚会选择头曲，性价比高，适合搭配各种菜肴。