车厘子是常温保存还是放冷藏

车厘子常温保存只能维持1-2天，表皮会迅速失去水分，变得干瘪。冷藏条件下，车厘子能保鲜5-7天，温度控制在0-4摄氏度最佳。超市冷藏区的车厘子保持鲜红饱满，而室温放置的24小时内就开始发软。用透气纸盒而非塑料袋装车厘子，能延长保鲜时间2天左右。车厘子表面有水分会加速腐烂，存放前需确保完全干燥。

车厘子冷藏保存时，湿度保持在90-95%最为理想，普通冰箱蔬果抽屉的湿度刚好合适。将车厘子分成小份装保鲜盒，每次取用一份能减少整体暴露次数。车厘子冷藏3天后风味最佳，再往后甜度会逐渐下降。运输过程中，冷链车厘子的损耗率比常温运输低15-20。家庭保存时，车厘子不要清洗，使用前再清洗，能多保存1-2天。