时间:09-18人气:30作者:商城凤笙
泡普洱茶时,一般取茶量约为茶壶容量的1/5到1/4。100毫升的壶放5-8克茶叶,200毫升的壶放10-15克。紧压茶如茶饼或茶砖需要稍微多放一点,因为压制后密度较大。散茶则可以适当减少用量。水质也很重要,山泉水或纯净水能更好展现茶香。水温控制在95-100摄氏度,热水先洗茶一次,再正式冲泡,第一泡浸泡时间约10秒,后续每泡增加5-10秒。
普洱茶的冲泡次数根据茶叶品质和个人口味调整,优质普洱可泡8-12次。前几泡茶汤浓烈,中段转为醇厚,后期变得柔和。生普适合快出汤,熟普可适当延长浸泡时间。夏季可以减少投茶量,冬季则增加。茶具选择紫砂壶或白瓷盖碗,紫砂壶能提升茶汤醇厚度,盖碗则保留茶的原味。个人口味偏好决定最终用量,喜欢浓茶的人可以多放2-3克。
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