浙江茭白是什么品种的

浙江茭白主要品种有浙茭2号、浙茭3号和浙茭5号。浙茭2号植株高大，分蘖力强，肉质洁白细嫩，单支重达300-400克。浙茭3号早熟性好，从种植到采收只需80天，抗病能力强，亩产可达2000公斤。浙茭5号则耐储存，采收后常温下可存放7天不变质，适合长途运输。

浙江茭白还有浙茭7号和浙茭9号两个特色品种。浙茭7号呈纺锤形，表皮光滑，口感脆甜，适合凉拌食用。浙茭9号肉质紧实，炒制后不易变软，是餐馆热门食材。这些品种经过多年选育，适应浙江气候土壤条件，成为当地农民增收的重要经济作物。