西红柿能保鲜多久

西红柿在室温下能保持新鲜状态约5到7天。刚采摘的西红柿带有完整表皮，没有明显损伤，可以存放一周左右。厨房橱柜或阴凉处是理想的存放位置，避免阳光直射。西红柿表面有细微划痕或开始变软时，表明新鲜度正在下降，应尽快食用。

冷藏环境下，西红柿的保鲜期可延长至10到14天。低温减缓了西红柿成熟过程，但也可能影响口感。将西红柿存放在冰箱蔬果抽屉中，保持温度在4到8摄氏度之间。已经切开的西红柿应放入密封容器，冷藏保存不超过3天，以保持最佳风味和质地。