白茶饼需要冷藏吗

白茶饼不需要冷藏保存。理想存储环境是阴凉干燥处，温度保持在15-25摄氏度之间。茶叶中的酶在常温下能缓慢转化，形成更丰富的风味。纸箱、棉纸或陶罐都是不错的存储容器，能保持适度透气。南方潮湿地区可放入食品级干燥剂，但切记不要密封太严实。白茶饼在适宜条件下存放3-5年后，茶汤会变得更加醇厚甘甜。

白茶饼冷藏反而会影响品质。冰箱内湿度波动大，茶叶容易吸收异味，导致风味变差。低温环境会减缓茶叶的自然陈化过程，失去"越陈越香"的特点。开封后的茶饼建议用专用茶纸包裹，放在避光、无异味的地方。定期检查茶饼状态，如发现霉点或异味，需立即处理。白茶饼的魅力在于随时间推移而产生的风味变化，正确保存能让这一过程更加完美。