橘子顶端叫什么

橘子顶端的小硬块被称为"橘蒂"或"橘脐"。这个部位是橘子与树枝连接的地方，采摘后留下的痕迹。橘蒂周围有放射状的小沟纹，数量多为5到8条。不同品种的橘子，橘蒂形状各异，有的凸起明显，有的则较为平坦。橘蒂部位含有较高的纤维素，口感较硬，食用时一般不建议食用。

橘子顶端的另一个专业名称是"果柄痕"。这个部位是植物学上的重要特征，保留了橘子生长过程中的信息。果柄痕的大小与橘子品种直接相关，直径通常在0.5到1.5厘米之间。新鲜采摘的橘子，果柄痕呈绿色或淡黄色，存放后会逐渐变成褐色。这个部位也是判断橘子新鲜度的指标之一，湿润的果柄痕表明橘子较新。