丹桂可以做桂花糖吗

丹桂完全可以制作桂花糖。选择新鲜饱满的丹桂花朵，清洗干净后晾干水分。将桂花与白糖按1:3比例混合，放入密封罐中静置3天。期间每天翻动一次，让桂花充分释放香气。白糖会吸收桂花的水分和香气，逐渐形成晶莹剔透的桂花糖。这种糖可以直接食用，也可以冲水、做糕点，增添天然桂花香气。

制作桂花糖有多种实用方法。将桂花与蜂蜜按1:2比例调和，密封保存2周即可获得风味独特的桂花蜜。另一种做法是将桂花与冰糖一同熬煮，小火慢炖30分钟，冷却后桂花糖会呈现出琥珀色。这些方法保存了丹桂的天然香气，制作过程简单，成品可保存半年以上，是理想的天然调味品。