海底捞玉米是什么品种

海底捞使用的是甜玉米品种，具体为"超甜玉米"类型。这种玉米特点是糖分含量高，水分足，口感鲜甜脆嫩。超甜玉米在加工过程中保留了玉米原有的甜味，不需要额外添加糖分。玉米粒呈金黄色，颗粒饱满，煮熟后依然保持弹性。这种玉米品种生长周期约90天，适合在温暖气候中种植，产量较高，每亩可收获约3000-4000穗玉米。

海底捞玉米选用了特定品种的甜玉米，经过严格筛选和加工处理。玉米在收获后24小时内完成加工，确保新鲜度。加工过程中采用高温杀菌技术，无需添加防腐剂即可保持6个月保质期。玉米粒大小均匀，直径约0.8厘米，长度1.2厘米左右。这种玉米不仅作为火锅配菜，还可直接食用，每100克玉米含有约80千卡热量，富含膳食纤维和维生素。