开水到100度还能加热吗

开水达到100度后继续加热是完全可以的。标准大气压下，水的沸点固定在100摄氏度，持续加热只会加速水的蒸发，不会提高温度。家庭电水壶持续工作会导致水量减少，壶内水垢加速形成。实验室环境下，高压锅能提升水的沸点，120度高温水可用于灭菌处理。工业生产中，锅炉系统通过精确控温维持100度以上热水，满足特定工艺需求。

水在100度以上仍能获得额外热量，但需要特殊条件。地球深处的地热系统可产生300度以上的液态水，压力条件改变了水的物理特性。航天器利用电加热元件将水加热至200度以上，用于太空舱消毒。核反应堆冷却水循环系统维持高温高压状态，水温可达315度。这些应用证明了水突破100度限制的实际可能性。