白萝卜是什么时候种什么时候收

白萝卜适合在春季和秋季种植。春季种植在3月到5月之间，收获期在5月到7月。秋季种植在8月到9月，收获期在11月到次年1月。春季种植的白萝卜生长期约60-80天，秋季种植的生长期约90-120天。春季种植的白萝卜肉质较嫩，水分多；秋季种植的白萝卜肉质紧实，甜度高。种植时需选择排水良好的土壤，保持土壤湿润但不积水。

白萝卜的生长周期受温度影响较大。15-25℃是最适宜的生长温度。夏季高温会导致白萝卜提前抽薹，品质下降；冬季低温则会使生长缓慢。种植深度约2-3厘米，行距30-40厘米，株距15-20厘米。白萝卜生长期间需要充足的光照，每天至少6小时直射阳光。收获时，叶片变黄、根部直径达到5-8厘米即可采收。