鲳鱼是人工养还是野生

鲳鱼养殖已形成规模，中国沿海多个省份建有专业养殖场。福建宁德养殖基地年产鲳鱼超过5000吨，广东湛江养殖区采用深海网箱技术，年产达3000吨。养殖鲳鱼投喂专用配合饲料，生长周期约8-10个月，体重可达300-400克。浙江舟山养殖基地采用循环水系统，实现全年供应，市场占比逐年提升，目前已占鲳鱼总供应量的40%左右。

野生鲳鱼主要分布在中国东海、南海海域，每年3-5月为捕捞旺季。舟山渔场年捕获野生鲳鱼约2000吨，福建闽东渔场捕获量达1500吨。野生鲳鱼以浮游生物、小型甲壳类为食，自然生长周期长达2年，个体普遍较大，平均体重500克以上。南海北部湾野生鲳鱼资源丰富，每年冬季形成渔汛，单船日捕获量最高可达300公斤。