用来压泡面的平板

压泡面的平板选择很重要，木质砧板最实用，厚度2-3厘米为佳，能承受热水压力不会变形。大理石板颜值高，导热快能让泡面快速冷却，但价格贵且容易碎。塑料板轻便，但长期接触高温会释放有害物质。陶瓷板美观但太重，不适合日常使用。不锈钢板耐用，但容易刮伤桌面，还会发出噪音影响泡面体验。

泡面压板尺寸也有讲究，20×20厘米刚好覆盖标准碗面，能均匀施加压力。竹制砧板是理想选择，天然抗菌且重量适中，价格适中约50-100元。购买时注意边缘打磨是否光滑，避免划伤手。有些砧板带有防滑垫，能增加稳定性。压泡面时力度要适中，过重会导致面饼过紧，影响口感。选择合适压板能让泡面体验提升不少。