枣树最低温度是多少

枣树能承受的最低温度约为零下20摄氏度。这个耐寒能力让枣树在中国北方广泛种植，尤其在河北、山东等地。冬季休眠期，枣树通过脱落叶片减少水分流失，枝条内的糖分浓度增加，形成天然防冻剂。新疆地区的枣树能在零下25摄氏度的短暂严寒中存活，但长时间低于零下15摄氏度的环境会导致枝条冻伤，影响来年产量。幼树对低温更敏感，低于零下10摄氏度就可能造成伤害，需要额外保护措施。

枣树的耐寒性因品种差异而不同。冬枣的抗寒能力最强，能抵御零下22摄氏度的低温；金丝小枣次之，可承受零下18摄氏度；而梨枣的抗寒性较弱，低于零下12摄氏度即有风险。树龄也是关键因素，生长5年以上的枣树根系发达，抗寒能力提高约30%。科学种植中，农民会在树干包裹草帘，根部覆盖20厘米厚的秸秆，这些方法能有效提高枣树的越冬能力，确保第二年正常开花结果。