黄毛乌鸡是什么品种

黄毛乌鸡是中国地方特色鸡种，主要分布在江西、福建等南方地区。这种鸡全身羽毛呈金黄色，皮肤和肌肉呈乌黑色，含有丰富的黑色素和氨基酸。黄毛乌鸡生长周期长，一般需要8-10个月才能达到商品重量，肉质紧实鲜美，营养价值高。当地农户常将其作为滋补食材，市场价格比普通鸡高出3-5倍。黄毛乌鸡的饲养方式以散养为主，活动空间大，觅食自然食物，形成了独特的风味。

黄毛乌鸡具有很高的药用价值，传统中医认为其具有滋阴补肾、益气养血的功效。现代研究表明，这种鸡的肌肉中含有20多种氨基酸，其中8种是人体必需的。黄毛乌鸡的蛋壳呈浅绿色，蛋清浓稠，蛋黄比例大，营养丰富。养殖黄毛乌鸡的投资回报周期约为1年半，每只纯利润可达50-80元。由于其独特的品质和市场认可度，黄毛乌鸡养殖已成为许多农村地区的特色产业，带动了当地经济发展。