东北生菜是什么品种

东北生菜是一种耐寒性强的结球生菜品种，叶片呈深绿色，质地脆嫩，口感清爽。这种生菜在零下5度的低温环境中仍能正常生长，适合我国北方地区种植。东北生菜的生长期约60天，单株重量可达500克左右，叶片层层包裹形成紧实的球状，是制作沙拉和凉菜的理想选择。东北生菜含有丰富的维生素K和叶酸，每100克含有约20微克的维生素K，有助于骨骼健康和血液凝固。这种生菜还具有较强的抗病性，对霜霉病和软腐病有较好的抵抗力，种植过程中农药使用量相对较少，更符合现代人对健康饮食的追求。