电磁炉一般多大火力

家用电磁炉火力一般在2000瓦到3000瓦之间，能满足日常烹饪需求。大火力状态下，电磁炉能在30秒内将1升水从室温加热至沸腾，煎炒时锅底温度可达250度以上。中档火力适合炖煮，小火力则用于保温或慢炖，精确控制温度让烹饪更灵活。

电磁炉的火力调节范围通常分为10-20个档位，高档位适合爆炒，低档位用于文火熬煮。专业电磁炉还具备定时功能，设定时间后自动切换火力，避免食物过火。火锅模式下，功率会自动调节，保持锅内温度稳定，确保食材均匀受热。