西瓜里究竟是什么东西

西瓜内部主要由红色果肉、黑色种子和透明汁液组成。果肉含水量高达92%，富含维生素C、番茄红素和钾元素。西瓜的甜味来自果糖和葡萄糖，每100克果肉含约6克糖分。黑色种子可食用，含有健康脂肪和蛋白质。西瓜的清爽口感源于其高水分含量和轻微酸性。

西瓜的红色来自番茄红素，这是一种强效抗氧化剂。西瓜的白色部分含有瓜氨酸，有助于改善血液循环。西瓜的纤维含量适中，每100克含约0.4克纤维。西瓜的甜度受品种和成熟度影响，有些品种甜度高达10度。西瓜的种子可炒制作为零食，也可榨取西瓜籽油。西瓜的皮也可食用，常用于腌制或炒菜。