鸡蛋买回来可以放冰箱保鲜吗

鸡蛋买回来完全可以放冰箱保存。冰箱温度控制在4度左右能延长鸡蛋保鲜期至3-4周。存放时保持鸡蛋原装盒或尖头朝下放置，防止细菌污染。冷藏环境能减缓鸡蛋内部变化，保持新鲜度和营养。不同地区超市售卖的鸡蛋都经过清洗消毒，冷藏后更安全。鸡蛋壳有微小气孔，冰箱环境能减少水分流失，维持品质。

冰箱保存鸡蛋需注意与强气味食物分开存放。鸡蛋表面有天然保护层，清洗后反而会降低保鲜效果。家庭冰箱的蛋架设计合理，避免碰撞破损。研究显示冷藏鸡蛋的沙门氏菌风险降低70以上。鸡蛋烹饪前无需回温，直接冷藏取出使用即可。超市冷柜和家用冰箱的温度差异不会影响鸡蛋品质。