空心菜什么时候种最合适

空心菜最佳种植时间是春季气温稳定在15℃以上时，南方地区3-4月可开始播种，北方地区则需等到4月中下旬。春季种植空心菜，种子发芽快，植株生长迅速，产量高。夏季高温多雨季节也是空心菜的生长期，但需注意遮阳防暴雨。秋季气温降至20℃以下时，空心菜生长减慢，9月后种植需覆盖地膜保温。冬季寒冷地区不宜露天种植，温室条件下可全年生产。

空心菜生长周期短，从播种到收获仅需30-45天。选择肥沃疏松的土壤，保持充足水分，每7-10天可采收一次嫩梢。种植密度控制在行距30厘米、株距15厘米左右，可提高产量。施足基肥后，生长期每隔15天追施一次氮肥，促进叶片生长。空心菜对光照要求较高，每天需6-8小时阳光直射，种植在向阳处可获得更好的收成。