白花菜是什么植物

白花菜是十字花科一年生草本植物，原产于地中海地区，现广泛分布于全球温带地区。这种植物高度可达60厘米，茎秆直立多分枝，叶子呈羽状深裂，边缘有锯齿。花朵小巧洁白，由4片花瓣组成十字形排列，花期在春夏季。白花菜全株有特殊气味，嫩茎叶可作蔬菜食用，富含维生素C和矿物质。种子含油量高，可用于榨油。白花菜适应性强，耐旱耐瘠薄，常生长在路旁、荒地等处。

白花菜在传统医学中有多种用途，其全草具有消炎、止痛、利尿等功效。民间常将新鲜白花菜捣碎外敷，用于治疗风湿痛和扭伤。种子研磨后可作驱虫剂，根煮水饮用能缓解消化不良问题。白花菜还是一种良好的蜜源植物，能为蜜蜂提供丰富的花蜜。在园艺领域，白花菜常作为绿肥植物使用，能有效改良土壤结构，增加土壤肥力。这种植物生长周期短，从播种到收获仅需2-3个月。