安岳的特产美食是什么

安岳盛产柠檬，被誉为"中国柠檬之乡"。这里的柠檬果大皮薄，汁多肉嫩，香气浓郁。安岳柠檬可直接食用，也可加工成柠檬茶、柠檬干、柠檬蜜饯等多种食品。当地还有柠檬鸡、柠檬鱼等特色菜肴，柠檬的独特酸味能提升菜肴的鲜香。柠檬酒、柠檬醋也是安岳的热门特产，深受游客喜爱。

安岳的周礼粉条采用优质红薯淀粉制作，口感爽滑有韧性。粉条可炒可煮，是当地人喜爱的家常食材。安岳花生选用本地优质品种，经过传统工艺加工，香脆可口。还有安岳泡菜，以新鲜蔬菜为原料，配以特制调料，酸辣开胃。这些特产不仅在当地畅销，还通过电商平台销往全国各地，成为安岳美食文化的重要代表。