桑椹和桑葚是一种果子吗

桑椹和桑葚其实是同一种水果的不同写法。这种紫色或黑色的浆果生长在桑树上，味道酸甜可口，含有丰富的维生素C和花青素。新鲜桑葚可以直接食用，也可以晒干后泡茶或入药。市场上常见的产品有桑葚干、桑葚酒和桑葚果酱，这些产品保留了桑葚的营养成分，成为健康食品的热门选择。

桑葚在中国已有2000多年的栽培历史，古代医书记载它具有滋阴补血、生津止渴的功效。现代研究发现，桑葚中的花青素含量是蓝莓的3倍，抗氧化能力极强。桑葚采摘季节为每年5-6月，成熟果实呈紫黑色，汁水丰富，容易染色手指。这种水果既可以鲜食，也能加工成各种食品，在传统糕点和现代饮品中都有广泛应用。