一份生菜多少卡

一份生菜的卡路里含量极低，大约5-10卡路里。100克生菜仅含15卡路里，相当于一小碗沙拉的量。生菜含水量高达95%，纤维丰富，维生素K含量是每日需求的85%。生菜沙拉是减脂期理想选择，一盘200克生菜沙拉热量仅30卡路里，比半碗米饭少150卡路里。生菜的脆爽口感来自细胞壁结构，这种结构也让它成为低热量高饱腹感的代表食材。

生菜的不同部位卡路里有差异。外层深绿色叶片营养更丰富，每100含20卡路里，比内层浅叶高5卡路里。罗马生菜比冰山生菜多3卡路里，每100克达18卡路里。生菜经烹饪后卡路略增，100克水煮生菜含25卡路里，比生吃多10卡路里。生菜汁保留90%原始营养，但一杯250毫升生菜汁含35卡路里，比直接吃多摄入15卡路里。