紫菜在哪个季节收获

紫菜收获主要在秋冬季节，每年10月到次年3月是最佳收获期。紫菜养殖场在秋季水温下降到20度以下时开始采收，初期产量较低，品质最佳。随着季节推进，12月到次年1月达到产量高峰，每天可采收多次。春季水温回升后，紫菜品质下降，3月后基本停止采收。紫菜收获周期约5-6个月，不同海域因水温差异，收获时间会有1-2个月的变化。

紫菜收获受季节气候直接影响，秋季凉爽气候促进紫菜生长肥厚。北方海域因水温较低，收获期从10月开始持续到次年4月。南方海域水温较高，收获期较短，通常从11月开始到次年2月结束。紫菜采收后需立即加工，新鲜紫菜含有丰富蛋白质和碘元素，营养价值最高。现代紫菜养殖技术已实现全年供应，但自然生长的紫菜仍以秋冬季节品质最佳。