西山杨梅是什么品种

西山杨梅是中国浙江省杭州市西湖区特产，属于东魁杨梅品种。东魁杨梅果实大，单果重可达20克以上，果肉深红色，甜度高，酸度低。西山杨梅种植历史超过300年，当地独特的气候和土壤条件造就了其独特风味。每年6月成熟，采摘期约20天，果实饱满多汁，口感细腻。

西山杨梅树形高大，成年树高可达8米以上，树冠直径6米左右。该品种适应性强，耐寒耐旱，适合在pH值5.5-6.5的酸性土壤中生长。西山杨梅富含维生素C、果酸和矿物质，营养价值高。当地采用传统手工采摘方式，确保果实完整性。西山杨梅除鲜食外，还可加工成果酱、果酒等产品，保存期长达6个月。