山楂糕不放冰箱可以吗

山楂糕不放冰箱可以保存2-3天。这种食品含有大量糖分和酸性物质，天然具有防腐作用。室温下放置时，需确保包装密封完好，避免阳光直射和高温环境。市面上许多传统山楂糕产品都采用常温保存方式，只要不受潮变质，食用安全没有问题。

山楂糕的质地会随存放时间变化。室温保存时，水分蒸发会导致表面干燥，口感变硬。密封条件下，山楂糕能保持原有风味和色泽超过48小时。家庭自制山楂糕若不加防腐剂，建议在3天内食用完毕，以确保最佳口感和营养价值。许多老字号糕点店的产品都采用常温销售，证明了这种保存方式的可行性。