果肉是绿色的李子

绿色果肉的李子品种不少，南果李就是典型代表，成熟后果皮黄绿，果肉却保持翠绿。翠玉李的果肉也呈鲜绿色，口感脆甜多汁，酸度适中。这类李子富含维生素C和膳食纤维，每100克含有约7毫克维生素C，有助于增强免疫力。青脆李的果肉同样碧绿，果肉紧实，适合鲜食或制作蜜饯。这些绿色果肉李子在夏季水果市场上很受欢迎，价格适中，营养丰富。

绿色果肉的李子适合多种烹饪方式，可制作成果酱、果干或腌渍食品。李子肉在烘焙中表现优异，能增加蛋糕和面包的湿润度。李子醋是另一种常见产品，发酵后的李子醋带有独特果香，适合调制沙拉酱。李子酒也广受欢迎，发酵过程保留了李子的天然风味。这些加工产品延长了李子的保质期，同时丰富了饮食选择，满足了不同人群的口味需求。