市场上便宜的海参是什么参

市场上便宜的海参多为养殖参或加工处理过的海参。养殖海参生长周期短，成本较低，价格自然便宜。有些商家会用盐、糖或明矾处理海参增加重量，这类海参泡发率低，口感差。北方沿海地区常见的"海茄子"就是一种价格低廉的海参，肉质薄，营养价值不高。加工过程中添加了化学物质的海参颜色过于鲜艳，泡发后容易变形，不宜选购。

低价海参也可能是品种本身价值不高的种类，如梅花参中的劣质品。这些海参个头小，肉质松散，缺乏弹性。有些商家会将干海参反复泡发再销售，重量增加但品质下降。市场上每500克价格低于200元的海参，多数属于此类。消费者购买时应注意海参的外观和气味，优质海参呈深褐色，有淡淡的海腥味，而劣质海参则颜色异常，气味刺鼻。