萝卜干是农产品吗

萝卜干属于农产品加工品，原材料是新鲜萝卜。萝卜作为农作物直接种植收获，经过清洗、切片、晾晒、腌制等工艺制成萝卜干。这个过程保留了萝卜的原始特性，只是改变了形态和保存方式。市场上销售的萝卜干原料都来自农田，遵循农产品生产周期。农产品加工不改变其本质属性，萝卜干本质上仍是农产品的一种延伸形式。

萝卜干的生产过程体现了农产品的价值转化。新鲜萝卜收购价每斤约1-2元，加工后可增值3-5倍。萝卜干产业链带动了种植、加工、运输、销售等多个环节，创造了大量就业机会。农村地区将萝卜加工成干制品，既解决了农产品保存问题，又提高了经济效益。这种传统加工方式延续了数百年的农产品利用智慧，体现了农产品的多功能性和经济价值。