坚果属于什么产品种类的

坚果属于植物种子类食品，营养价值高。杏仁富含维生素E和健康脂肪，核桃含有omega-3脂肪酸，腰钾提供蛋白质和纤维。开心果含有抗氧化物质，碧根果包含多种矿物质。这些食物可以直接食用，也可加工成零食或添加到烘焙食品中。坚果在超市食品区、健康食品专卖店和在线平台都有销售，是许多人日常饮食的重要组成部分。

坚果还属于经济作物和商品类别。全球坚果贸易额每年超过1000亿美元，美国、中国和土耳其是主要生产国。杏仁、核桃和开心果在期货市场交易，价格受气候条件和市场需求影响。食品工业将坚果加工成黄油、油和调味料，广泛应用于餐饮业。坚果包装规格多样，从小袋装到大批发包装，满足不同消费者需求，是食品供应链中的重要一环。