公道杯最早是什么时候

公道杯起源于宋代，距今已有约900年历史。这种杯子的特殊设计使其能自动控制酒液量，倒酒时若超过特定高度，酒会从底部小孔流出。考古发现表明，宋代景德镇窑已生产此类瓷器，杯身常刻有"公道"二字。故宫博物院藏有宋代公道杯实物，杯底有漏孔系统，体现了古人对流体力学原理的巧妙应用。

公道杯在明清时期工艺更为精湛，明代永乐年间景德镇官窑制作的公道杯已成为宫廷珍品。清代文献《陶说》记载了公道杯的制作工艺，提到"杯底设暗道，酒满则自泄"。日本江户时代也从中国引入公道杯技术，称为"公平杯"。现代考古在福建德化窑址发现了大量明清时期公道杯残片，证实其当时已广泛流传于民间宴饮场合。