柠檬原汁是什么

柠檬原汁是新鲜柠檬果肉直接压榨出的液体，保留了柠檬的全部风味和营养成分。这种原汁含有丰富的维生素C、柠檬酸和抗氧化物质，颜色呈透明淡黄色，气味清新。家庭制作时，手工压榨的柠檬原汁约需3-4个中等大小的柠檬才能获得100毫升液体。原汁在室温下只能保存2-3天，冷藏可延长至1周。食品工业中，柠檬原汁常用于饮料、调味料和清洁产品，因其天然酸性能有效去除异味和污渍。

柠檬原汁的pH值维持在2-3之间，使其成为天然的防腐剂。烹饪中，它能让海鲜肉质更嫩滑，防止水果氧化变色。美容领域，柠檬原汁常被添加到洗发水中帮助控油，或作为面膜成分提亮肤色。园艺爱好者用它调配酸性溶液浇灌喜酸植物如杜鹃花。一个柠檬原汁喷雾瓶可制成天然空气清新剂，去除冰箱异味。户外活动中，柠檬原汁混合蜂蜜可缓解喉咙不适，是天然的润喉剂。