时间:09-15人气:15作者:淡若清风
菠萝主要在夏季成熟,具体是5月到8月。这个时期气候温暖湿润,阳光充足,有利于菠萝糖分积累。市场上5月份开始出现大量新鲜菠萝,果肉金黄香甜,汁水丰富。6-7月是菠萝的最佳赏味期,价格相对稳定。8月后期菠萝逐渐减少,部分品种可持续到9月。菠萝种植区域不同,成熟时间也有差异,海南地区菠萝成熟较早,4月底就能上市。
菠萝全年都能买到,但自然成熟季节集中在夏季。冬季市场上的菠萝多为冷库储存或南方温室种植,口感不如当季新鲜。春季3-4月有少量早熟品种上市,秋季9-10月还能找到晚季菠萝。选购菠萝时,观察果皮颜色和香气很重要,自然成熟的菠萝表皮有淡淡黄色,香气浓郁。冷藏保存的菠萝通常果皮青绿,香气较淡。
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