榨柠檬汁能保存多久

新鲜榨取的柠檬汁在冰箱冷藏条件下可保存2到3天。低温环境减缓了氧化过程，保留了维生素C和风味。使用干净密封的玻璃容器能延长保存时间，减少细菌污染。金属容器会加速柠檬汁变质，不适合储存。榨汁后立即冷藏效果最好，室温放置超过2小时的柠檬汁应丢弃。

柠檬汁冷冻保存可达6个月。冰格冷冻成小块，方便按需取用。冷冻后的柠檬汁质地变化，适合烹饪而非直接饮用。添加少许橄榄油形成保护层，可减少冷冻过程中的营养流失。解冻后的柠檬汁应尽快使用，再次冷冻会影响品质和口感。