盐可以存放多长时间

盐可以存放很长时间，几乎不会变质。纯盐不含水分，细菌和微生物无法在其表面生长。超市购买的密封盐可保存5年以上，开封后只要保持干燥，使用期限可达10年。历史上，盐被用作防腐剂，证明其稳定性极高。海盐、岩盐或精制盐只要不受潮，都能长期保存。厨房中的盐罐如果密封良好，盐质不会改变。

盐的保存时间取决于存储条件。理想环境是阴凉干燥处，温度低于25摄氏度。潮湿环境会导致盐结块，但不影响安全性。碘盐中的碘会随时间流失，一般建议2年内用完。陶瓷或玻璃容器比塑料容器更适合储存盐，因为塑料可能释放化学物质。专业厨房使用的50公斤装工业盐，在适当条件下可保存数十年不变质。