哪个地方盛产土豆

中国北方地区是土豆的主要产区，特别是内蒙古、甘肃和河北等省份。内蒙古的乌兰察布被称为"中国薯都"，年产量超过500万吨。甘肃定西的土豆淀粉含量高，适合加工成薯条和薯片。河北张家口的土豆种植面积广，品种多样，包括荷兰15、夏波蒂等优质品种。这些地区的气候和土壤条件非常适合土豆生长，昼夜温差大，光照充足，产出的土豆品质优良。

西藏高原也是著名的土豆产区，海拔3000米以上的地区种植的土豆口感特别绵密。青海的湟中县土豆种植历史悠久，当地农民采用传统方法种植，保留了土豆的原始风味。云南的昭通地区因气候温和，一年可以种植两季土豆，产量稳定。四川凉山州的彝族地区土豆是主食之一，当地有上百种土豆烹饪方法，形成了独特的土豆饮食文化。